學校召開食堂大宗食品原材料招標工作會

為進一步規范學生食堂食品原材料采購工作，強化校園食品安全管理，遵循“聯合采供、動態管理、貨比三家、擇優選購”的原則，4月23日至24日，學校在長安校區召開食堂大宗食品原材料招標工作會，校工會、審計處、財務處、后勤集團、學生校長助理以及食品行業領域專家組成招標工作領導小組，對學生食堂大宗食品原材料供貨商進行了遴選，校黨委常委、副校長張遠軍出席會議，87家企業報名參加。

通過公開報名、資格審核、實際考察、現場開標等程序，以“公開、公平、公正”為原則，工作會上遴選出了米、面、油、肉、蛋、凍貨、調料、蔬菜、豆制品九類大宗食品原材料優質供貨商。

近年來，我校從源頭上防范學校食品安全風險，全面提升食堂飯菜質量和供應能力，建立原材料價格、質量實時監督評估機制，食堂管理推行“統一采購、統一定價、統一銷售，分餐廳獨立核算”的“三統一核算”管理模式。食堂大宗食品原材料供貨合作商每三年集中遴選一次，供貨資格實行動態管理，每年綜合考評各項服務達標后，續簽訂合作合同一次，根據原材料供貨周期定時舉行商品訂貨會，護航師生“舌尖上的安全”，切實為師生提供“安全衛生、營養健康、美味可口、價格合理、種類豐富、服務暖心”的餐飲保障。